Anne Sophie
Plat de saison : rôti de porc tendoori, ail, oignons accompagnés d'un gratin de patates douces...
Ingrédients du gratin de patates douces : * oignons rouges * une grosse patate douce * 4 pommes de terre pommes de terre à chair...
top of page
Rechercher
Anne Sophie
Soupe d'automne, déclinaison en fonction des goûts et des soirs...
Recette pour 5 personnes : *350 g de potimarron *100 g de carottes *100g de patates douces * 2 galets de bouillon Picard (volaille) *12...
Anne Sophie
Délicieux au chocolat "light", on se fait plaisir sans se faire de mal, avant NOËl, cela vous parle?
Pour 4 personnes : 100g de chocolat (au moins 65% de cacao) 50 g de beurre 4 œufs + 1 yaourt de chèvre 80g de sucre ou sirop de coco...
Anne Sophie
Si on revenait à des goûters simples, bons et sains pour nos enfants ?
Ce matin, je vois des fraises au marché, les dernières de cette saison? Ok, je m'interroge : pas vraiment le temps pour des confitures......
Anne Sophie
Collation "maison" : yaourt et oléagineux (amandes, noix de cajou du brésil, macadamia ...)
Faire ses yaourts soi même permet d'éviter de jeter des emballages, de choisir des laits de qualité, des ferments spécifiques (ex bifidus...
Anne Sophie
Chou chinois braisé et choucroute revisitée...
Ingrédients pour 2 personnes : * 1 chou chinoix * 1 boîte de lardons * 1 pomme canada * 2 Saucisses alsaciennes, pour les végétariens,...
Anne Sophie
Pesto au chou kale : une "bombe nutritionnelle qui éclate en bouche"
Recette environ 100g : *30 g de chou kale (production locale : gaec d'Ozon, Montsarrac) *20 g de noix de cajou *1/2 citron *25 g de...
Anne Sophie
Variante catalane : méli-mélo de saumon, cabillaud, encornet de seiche, chorizo, parfumé au safran.
Ingrédients : * Chorizo * Ail frais * Huile d'olive * Poisson : cabillaud, encornets, saumon, crevettes * Safran Accompagné de...
Anne Sophie
Poisson du marché : Saint Pierre à la catalane.
Ingrédients pour 2 à 3 personnes : * Saint Pierre (c'est la saison) * Huile d'olive * Chorizo doux * Tomates (on en profite les dernières...
Anne Sophie
La galette de sarrasin : une alliée de l'équilibre alimentaire.
Pour 10 galettes : 330 g de Farine de blé noir, 75cl d’eau, 1 œuf, 1 cuillère à soupe d’huile. 1) Placer la farine dans le saladier 2) Y...
Anne Sophie
Recette : crème aux œufs à la boisson végétale d’avoine ou au lait de vache...
Pour 2 pots de « type la laitière » Les ingrédients : *150 ml : boisson d’avoine ou lait de vache ou boisson d’amande, 1 œuf, un parfum...
Anne Sophie
Plancha : cuisine saine et conviviale
Les beaux jours arrivent : enfin !... La plancha est un moyen simple de manger sainement en toute convivialité avec ses invités. Les...
Anne Sophie
Idée du soir : soupe thaï
Envie d'exotique ce soir : voyons les possibilités... Je suis passée hier à la nouvelle épicerie asiatique, zone de Kerlann. Il me reste...
Anne Sophie
Ce midi : envie de hamburger... et de fraîcheur...
Hamburger riche en omégas 3 (++ recette cardio) Un hamburger à la farine complète. Une tranchette de saumon fumée Sauce : mélangez De...
Anne Sophie
Une pâte à tartiner délicieuse sans sucre..
Base de la recette : 2 cuillères à soupe de purée d'amandes et 2 cuillères à soupe de purée de noisettes, 2 cuillères à café rase de Van...
Anne Sophie
Rééduquer le goût : dessert et sucre
Un dessert excellent peu sucré, sans gluten Dans le cadre de nos RDV, je vous précise souvent que l’interdit engendre la frustration et...
Anne Sophie
Un plat multi possibilités
Recette du moment pour le soir, si vous n’avez pas d’idées. (temps de préparation et de cuisson = 20 min) Voici un repas équilibré simple...
bottom of page