Poisson du marché : Saint Pierre à la catalane.

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

* Saint Pierre (c'est la saison)

* Huile d'olive

* Chorizo doux

* Tomates (on en profite les dernières de la saison)

* Farce des tomates : ail frais, persil haché et croutons de pain ou noix de cajou, mixés, filet d'huile d'olive.

Cuisson à 180°C , chaleur tournante, environ 20 min.

Accompagné de riz basmati parfumé à la coriandre, un délice !