Plat de saison : rôti de porc tendoori, ail, oignons accompagnés d'un gratin de patates douces...

Ingrédients du gratin de patates douces :

* oignons rouges

* une grosse patate douce

* 4 pommes de terre pommes de terre à chair fondante (Agata, Monalisa, Samba...)

* 2 ou 3 galets de bouillon de poulet (Picard)

* Boisson d'avoine ou lait de vache ou crème de soja

* Assaisonnement : gomasio (mélange sésame extrudé et sel) aux algues.

* Poivre

Cuisson : 2h à 180 °C

Roti de porc : assaisonnement tandoori, huile d'olive, ail, oignons, bouillon de volaille en galet, eau. Pour 600g, cuisson 180°,1h ou basse température 140°C , 2h

Penser à sortir la viande du frigidaire au moins 15min avant la cuisson pour plus de moelleux...