Si on revenait à des goûters simples, bons et sains pour nos enfants ?

Ce matin, je vois des fraises au marché, les dernières de cette saison?

Ok, je m'interroge : pas vraiment le temps pour des confitures... M'enfin à 5 euros le kilo, une occasion comme cela, comment pourrais-je la laisser passer???

Top chrono : 20 min de préparation, 45 min de cuisson, go !

Recette : 3 kg de fraises, 1.5 kg de sucre (30% de sucre au lieu de 50 ou 60% dans le commerce, 2 citrons pressés, 12g de Agar Agar (algue naturelle, permet de limiter le sucre et de gélifier légèrement la confiture).

Goûter de mes ados : pain au levain, T80, 1 yaourt maison, du beurre frais et de la confiture maison. Succès assuré.